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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

Articles avec #riz tag

Les variétés de riz et nouilles asiatique

Les riz : Cultivé en Asie depuis 5000 ans et présent à tous les repas, le riz est un incontournable absolu de la cuisine asiatique. Se développant dans les rizières, sous des climats chauds et humides, il constitue la base de l’alimentation pour la majorité...

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Ochazuké de saumon et à la prune

L'ochazuké est une façon japonaise de finir le repas. On verse du thé sur le dernier bol de riz que l'on avale, plus qu'on ne le mange, pour " laver " le palais. Chacun y ajoute des tsukémono, uméboshi et divers condiments. Certains vont le préférer sans...

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Riz vinaigré

Aujourd'hui je vais vous donner la recette du riz vinaigré avant de vous présenter mes makis, sushi, gunkan, onigiri etc. pour que ce soit plus facile pour vous . La recette vient de : Sushi & sa chimie . J'ai pris cette recette car à vrai dire depuis...

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À propos

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.