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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

Articles avec #poulet tag

Fricassée de poulet à la cambodgienne

Le gingembre agrémente de nombreuses préparations cambodgiennes, et notamment les fricassées. Autant que possible, choisissez du gingembre jeune et juteux, aux arômes prononcés. On en trouve dans la plupart des magasins exotiques. Cette recette nous vient...

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Chawanmushi

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Nathalie de Masterchef. Le Chawan-mushi qui veut dire littéralement "bol à thé à la vapeur" est un flan aux oeufs japonais présenté dans une tasse de thé japonaise. Il existe de nombreuses recettes, que...

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Poulet frit à la coréenne

Pourquoi commander une pizza et du poulet frit, alors qu'on peut en préparer à la maison ?? Surprenez vos amis avec la Pizza Japonaise de Laura Kié & ces petits poulets frits à la coréenne. Pour les amateurs d'épices et de piquant, ces ailes de poulet...

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Les boulettes de poulet Yakitori

En ce moment il fait hyper beau ( il était temps !! ) et c'est à cette période, que tout le monde sort le barbecue pour un bon moment entre amis ou en famille. Pour changer un peu de vos merguez / saucisses, pourquoi pas épater vos convives avec ces délicieuses...

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Kara-agé

C'est un plat chouchou des Japonais de tous âges. Aussi bon chaud que froid, il fait souvent partie des composants du bentô, lunch-box japonaise, à côté de tamagoyaki ( l'omelette ). Kara-agé est aussi incontournable des izakaya, les bars à tapas version...

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À propos

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.