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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

Articles avec #japonaise tag

Soboro

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Que faite vous de vos restes de viande hachée ??? Et pourquoi pas en faire un Soboro ?? Voila un condiment qui peut être apprécier pour le petit-déjeuner (et oui !!) dans un pain au lait mais aussi pour votre déjeuné avec du riz, des épinards ou des haricots...

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Kara-agé

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C'est un plat chouchou des Japonais de tous âges. Aussi bon chaud que froid, il fait souvent partie des composants du bentô, lunch-box japonaise, à côté de tamagoyaki ( l'omelette ). Kara-agé est aussi incontournable des izakaya, les bars à tapas version...

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Salade concombre et wakamé

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Je vous propose aujourd'hui une petite entrée que vous pourrez faire goûter à vos invités à l'occasion d'une soirée "Made in Japan". Elle est très simple à préparer et délicieuse. Et pour faire découvrir l'algue à vos invités, je trouve cette recette...

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Maki exotique

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Aujourd'hui je vous présente une deuxième recette de maki. Après les nordica, voici les exotiques. J'espère qu'ils vous plairont comme ils ont plu à mes invités. Ingrédients pour 60 makis : 10 feuilles de nori 750g de riz vinaigré 200g de saumon fumé...

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Katsudon : du porc à la japonaise

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D'ordinaire, ma mère n'aime pas beaucoup la cuisine asiatique mises à part les choses basiques telles que les nems, bœuf aux oignons ou riz cantonais...Donc quand j'ai vu cette recette sur le blog de : Cook and Bake, je me suis dit qu'elle pourrait peut-être...

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Assortiment de yakitori

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Avec les beaux jours qui arrivent, tout le monde ressort son barbecue. Pour vous changer des grillades, saucisses, merguez et autre, je me suis dit pourquoi ne pas vous proposer un assortiment de yakitori. On peut les faire à n'importe quoi : vous pouvez...

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À propos

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