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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

Articles avec #algues tag

Les algues japonaises

Au Japon, les algues sont utilisées pour confectionner des bouillons, des soupes, ou pour envelopper les sushi. On les consomme fraîches ou déshydratées. Venant de la mer, les algues constituent un trésor de bienfaits. Il faut savoir que l'eau de mer...

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Confit de Dulse et de Nori

Et oui aujourd'hui pas de découverte mais une recette car hier j'étais à Paris en famille pour fêter pour la 1ère fois le nouvel an Chinois !! Mais pour en savoir plus il faudra attendre le 8 ^^ , je vous prépare un petit article bien sympa ! Sinon pour...

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Samoussa aux crevettes et nori mariné

Pour la petit entrée du nouvel an, je vous propose de délicieux samoussa fait avec un produit de mon partenariat avec Bord à Bord. C'est la première fois que j'en fais ! Comme le titre l'indique il y a du nori mariné. Pour ceux qui redouteraient l'algue,...

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Senmaï-Zuké

Littéralement, " zuké en mille feuilles ", voici un tsukémono doux, tendre, élégant et délicat. Il est à la base préparé avec le navet de Shôgoïn, un temple de Kyotyo dont il est la spécialité. Recette du livre : La cuisine du Japon Comme je vous ai dit...

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Mon partenariat avec Bord à Bord

Avant de vous présenter ma première recette en partenariat avec Bord à Bord, voici une petite présentation de cette société et des produits reçus. Algue Service est basée à Roscoff devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Les produits qu'ils...

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À propos

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.