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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

24 Jul

Salade asiatique

Publié par Itada-Kimasu  - Catégories :  #Salades

Cette salade est juste à tomber par terre ^^ . Je n'aurais jamais pensé faire une vinaigrette comme celle ci : beaucoup de goût , de saveur dans le palet . Elle est très appréciable pour une entrée et surtout avec le beau temps qu'on a en ce moment elle est très rafraîchissante.


Salade asiatique

Ingrédients :

  • 1 petit concombre
  • 2 petites carottes
  • 2 pommes
  • 2 oignons nouveaux
  • 4 brins de menthe
  • 4 brins de coriandre
  • 4 c. à soupe de graines germées
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe d’huile d’arachide
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • Sel, poivre du moulin
  • 1 pincée de piment (facultatif)


Préparation :

  • Mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame. Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif).
  • Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins.
  • Épluchez les carottes et râpez-les.
  • Émincez les oignons nouveaux. Puis hachez la menthe et la coriandre.
  • Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez.
  • Décorez votre salade de concombre à l'asiatique avec les graines germées.
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DelphineF 24/07/2013 14:19

Une salade qui donne qui donne effectivement bien envie, et que je testerai un soir en rentrant de vacances... Mon mari sera ravi !

À propos

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.