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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

Moules au gingembre à la Thaï

Pour changer un peu de nos chères moules à la crème (recette bien normande ^^), marinières ou bien même à la catalane (celle qu'on fait souvent à la maison), je vous propose donc d'essayer cette recette bien savoureuse. Elle est à préparer la veille pour...

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Les fruits d'Asie

En Asie, on sert souvent des fruits de saison à la fin d'un repas, pour se rafraîchir le palais et faciliter la digestion. Les flan et les gâteaux, en revanche, sont des en-cas que l'on peut apprécier à tout moment de la journée. La région offre une très...

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Crème de mandarine et thé

Après l'entrée de Ravioles frites et sa salade de laitue de mer aux agrumes, voici un sublime dessert aux mandarines et au thé. En cherchant de nouvelles recettes je suis tombée sur celle-ci sur le site : Tradition d'Asie. Vu qu'il me restait pile poil...

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Les variétés de riz et nouilles asiatique

Les riz : Cultivé en Asie depuis 5000 ans et présent à tous les repas, le riz est un incontournable absolu de la cuisine asiatique. Se développant dans les rizières, sous des climats chauds et humides, il constitue la base de l’alimentation pour la majorité...

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La cuisine du Cambodge

Pendant la plus grande partie de son histoire récente, le Cambodge a vécu replié sur lui-même, mais il commence depuis peu a s'ouvrir au monde, et sa cuisine s'en ressent. Dans l’ensemble, la cuisine cambodgienne est relativement proche de celles des...

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