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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

28 May

Latté matcha - coco

Publié par Itada-Kimasu  - Catégories :  #Boissons, #Lait de coco, #Matcha

Et oui, en Normandie aussi il pleut et ça commence vraiment à être déprimant !!! Du coup, aujourd'hui, je vous propose une petite boisson chaude qui serait plus appropriée pour l'hiver mais vu que le printemps n'a toujours pas pointé le bout de son nez, vous la proposer maintenant ne sera pas hors saison ! Au moins elle vous réchauffera le cœur avec son goût puissant de matcha.
La recette vient du blog : Citronottawa

Latté matcha - coco

Ingrédients :

  • 1 t. lait de coco léger (pour un latté moins riche : 1/2 lait de coco léger + 1/2 lait d'amandes, de vache ou autre)
  • 1/4 c.t. poudre de thé vert matcha (1/2 c.t. pour un goût plus prononcé)
  • 2 c.t. miel (sirop d'érable, nectar d'agave, sucre de canne)


Préparation :

  • Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen-doux le lait de coco.
  • Ajouter la poudre de matcha et le miel tout en mélangeant vigoureusement avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme.
  • Une fois le latté bien fumant (attention de ne pas faire bouillir), verser dans des tasses. Pour obtenir une mousse, fouetter une partie du mélange à l'aide d'un mousseur de lait.
  • Garnir chaque tasse d'une petite quantité de mousse et servir immédiatement.
  • Ajuster la quantité de miel au besoin.
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letiss 31/05/2013 18:01

Une belle recette qui me plaît bien :)
Belle soirée bises

Line 28/05/2013 16:16

En plein dans mes goûts ! Je test dès cet après-midi !
bises x

À propos

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