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Itada-Kimasu

Amatrice de cuisine d'Extrême-Orient, mon blog a pour but de vous faire découvrir des recettes principalement Japonaises mais aussi Chinoises, Coréennes, Thaïlandaises, Vietnamiennes etc.

18 Jan

La magie de la Fleur de Thé & Muffin's Matcha / Baies de Goji

Publié par Itada-Kimasu  - Catégories :  #Desserts, #Matcha

Quoi de mieux qu'un petit déjeuner magique après une douce nuit ??!!
Je sais pas si vous connaissez ces surprenantes fleurs de thé qui par magie éclosent dans de l'eau bouillante ( voir vidéo ci-dessous ).

Ma sœur m'a donc offert cette petite théière transparente accompagnée de 6 fleurs pour Noël . J'étais impatiente de l'essayer et surtout de vous faire partager ce jolie miracle de la nature ^^.
Pour accompagner ce merveilleux thé, je vous ai donc préparer des muffins au thé matcha (bien évidemment ^^) avec des petits morceaux de chocolat blanc et de baies de goji.

Pour ceux qui ne connaîtraient pas la baies de goji ce sont de petites baies oranges, allongées, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie des vertus médicinales exceptionnelles liées à la quête d'immortalité taoïste et elles sont souvent commercialisées sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d'autres jus de fruits).

La magie de la Fleur de Thé & Muffin's Matcha / Baies de Goji

Ingrédients :

  • 175 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 200g de chocolat blanc coupé en petit morceaux
  • une poignet de baie de goji
  • 2 c à c de matcha



Préparation :

  • Battez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le beurre.
  • Mélangez la farine, le matcha et la levure.
  • Ajoutez par petites quantités le lait.
  • Puis ajoutez la garniture.
  • Enfournez dans des moules à muffins th.7/8 (220°C) pendant 15 min.

Alors, quand pensez-vous de c'est fleurs de thé ??
Si l'expérience vous tente, n'hésitez pas, commander sur internet =)

La magie de la Fleur de Thé & Muffin's Matcha / Baies de Goji
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LadyMilonguera 18/01/2014 10:51

Ils sont bien jolis tes muffins....

À propos

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